Lombatine di Coniglio

Pezzi per confezione: 1
Peso per confezione: 500 g c.a.
Pezzi per cassa: 6
Peso per cassa: 3 Kg c.a.

COD: 723 Categorie: , Tag: Product ID: 223

Descrizione

Con la presente si dichiara che il prodotto a voi fornito è prodotto nel rispetto dei seguenti Regolamenti Comunitari e Leggi Nazionali:

Reg. CE 852/2004 e successive modifiche: igiene dei prodotti alimentari
Reg. CE 853/2004 e successive modifiche: norme specifiche per gli alimenti di origine animale
Reg. CE 2073/2005 e successive modifiche: criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari
Reg. CE 178/2002: sui principi e i requisiti generali della legislazione alimentare
Reg. UE 1169/2011 e smi: relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori
Decreto MinSan 21.3.73 e successive modifiche: Disciplina Igienica degli Imballaggi, recipienti, utensili destinati a venire a contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d’uso personale.
Reg. CE 1935/2004: Materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti

Informazioni aggiuntive

Origine

UE

Luogo di produzione

Via dei Gossi, 29 Busca (CN)
Via Divisione Cuneense, 33 Caraglio (CN)

Allergeni presenti come ingredienti

No

Allergeni di cui è possibile la presenza in tracce

No

Temperatura di trasporto e conservazione

0°C < T < 4°C

Destinazione d'uso

Da consumarsi previa accurata cottura

TMC

8 GG

Shelf Life alla consegna

7 GG

Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva (UFC/g)

< 500

Salmonelle (pres/ass)

Assente in 25 g

Listeria monocytogenes (pres/ass)

< 110

Stafilococchi coagulasi positivi (UFC/g)

< 100

Enterobatteriaceae (UFC/g)

< 100

Anaerobi solfito riduttori (UFC/g)

< 100

Imballaggi

PRIMARIO: Vassoi per alimenti in polistirolo sotto film
SECONDARIO: Cassette di cartone 40×30

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