Salsiccia di Coniglio

Codice EAN: 80/03320126/08/7 (200g)
Pezzi per confezione: 1
Peso per confezione: 200 g c.a.
Pezzi per cassa: 12
Peso per cassa: 2.4 Kg c.a.

COD: 5370 Categorie: , , Tag: Product ID: 231

Descrizione

Con la presente si dichiara che il prodotto a voi fornito è prodotto nel rispetto dei seguenti Regolamenti Comunitari e Leggi Nazionali:

Reg. CE 852/2004 e successive modifiche: igiene dei prodotti alimentari
Reg. CE 853/2004 e successive modifiche: norme specifiche per gli alimenti di origine animale
Reg. CE 2073/2005 e successive modifiche: criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari
Reg. CE 178/2002: sui principi e i requisiti generali della legislazione alimentare
Reg. UE 1169/2011 e smi: relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori
Decreto MinSan 21.3.73 e successive modifiche: Disciplina Igienica degli Imballaggi, recipienti, utensili destinati a venire a contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d’uso personale.
Reg. CE 1935/2004: Materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti

Informazioni aggiuntive

Origine

UE

Luogo di produzione

Via dei Gossi, 29 Busca (CN)
Via Divisione Cuneense, 33 Caraglio (CN)

Ingredienti

Carne di coniglio (80%), pancetta fresca di suino, acqua, aromi naturali, sale, zuccheri, destrosio, fibra vegetale, antiossidante ascorbato di sodio, acido ascorbico, acidificante acetato di sodio

Allergeni presenti come ingredienti

No

Allergeni di cui è possibile la presenza in tracce

No

Temperatura di trasporto e conservazione

0°C < T < 4°C

TMC

8 GG

Shelf Life alla consegna

7 GG

Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva (UFC/g)

< 500

Salmonelle (pres/ass)

Assente in 25 g

Listeria monocytogenes (pres/ass)

< 110

Stafilococchi coagulasi positivi (UFC/g)

< 100

Enterobatteriaceae

< 100

Anaerobi solfito riduttori

< 100

Imballaggi

PRIMARIO: Vassoi per alimenti in polistirolo sotto film
SECONDARIO: Cassette di cartone 40×30

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