SPADELLATA DI CONIGLIO

CODICE PRODOTTO: 5440
CODICE EAN: 80/03320126/14/8 (200g); 80/03320126/15/5 (400g); 80/03320126/19/3 (300g);
PEZZI PER CONFEZIONE: 1
PESO PER CONFEZIONE:
PEZZI PER CASSA: 8
PESO PER CASSA: 2.4 kg


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Reg. CE 852/2004 e successive modifiche: igiene dei prodotti alimentari
Reg. CE 853/2004 e successive modifiche: norme specifiche per gli alimenti di origine animale
Reg. CE 2073/2005 e successive modifiche: criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari
Reg. CE 178/2002: sui principi e i requisiti generali della legislazione alimentare
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SCHEDA TECNICA DEL PRODOTTO
DENOMINAZIONE DI VENDITAPRODOTTO GASTRONOMICO DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA
ORIGINEUE
LUOGO DI PRODUZIONETESIO S.A.S. DI TESIO DARIO & C.
AUTORIZZAZIONE SANITARIAIT Y701 T CE
INGREDIENTI:CARNE DI CONIGLIO, Salsiccia suina (Pancetta suina, Acqua, sale, fibre vegetali, zuccheri:destrosio,saccarosio.aromi naturali,antiossidante ,acido ascorbico, colorante: rosso di barbabietola), peperoni, olive nere snocciolate
ALLERGENI PRESENTI COME INGREDIENTINO
ALLERGENI DI CUI E’ POSSIBILE LA PRESENZA IN TRACCEGLUTINE
TEMPERATURA DI TRASPORTO E CONSERVAZIONE0°C<T<4°C
TMC7+1GG
SHELF LIFE ALLA CONSEGNA8 GG
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE E CHIMICO/FISICHE
PARAMETROU.M.VALORE MASSIMO AMMESSO
Escherichia coli beta-glucuronidasi positivaUFC/g50
Listeria monocytogenespres/assAssente in 25 g
Salmonellepres/assAssente in 25 g
Stafilococchi coagulasi positiviUFC/g100
CONFEZIONE ED IMBALLI DI VENDITA
CONFEZIONAMENTOConfezionamento : termo filmato
IMBALLAGGIOPRIMARIO: Vassoi per alimenti in polistirolo sotto film SECONDARIO: Cassette di cartone 40×30